簡単自炊レシピでNoストレス　#20 和風ペペロンチーノ編

今年に入りゆるゆるとですが、16時間断食を継続しています。

そして、炭水化物も出来るだけ控えるようにしているんですが、ラーメンやうどん、そば、そしてパスタなどの麺類は我慢できない時ありますよね（笑）

ということで本日はパスタです。

レシピ

• パスタ×1人前
• 玉ねぎ×小半玉
• ウインナー×3本
• オリーブオイル×大さじ2
• ニンニク×チューブ2cm
• ショウガ×チューブ2cm
• コンソメ×キューブ1個
• 塩×適宜
• 醤油×適宜
• ネギ×適宜
• きざみ海苔×適宜

調理

1. 鍋にお湯を沸か塩を入れてパスタを記載の時間通り茹でる。
2. 茹でている間に、玉ねぎ、ウインナーを刻み熱したフライパンにオリーブオイルを入れて炒める。
3. 玉ねぎの色が透明になってきたら、ニンニク、ショウガ、コンソメキューブを入れて香りが出るまで炒める。
4. 茹で上がったパスタとゆで汁大さじ2ほどを具材を炒めたフライパンに入れ、和えるようにして炒める。
5. しっかり混ざったら醤油を二回しほどかけてまた混ぜ炒める。
6. 香りが立ったら器に盛り、ネギときざみ海苔をトッピングして出来上がり。

まとめ

パスタはナポリタンとペペロンチーノ、和風パスタ、と、ここら辺のメニューは実は作り方はほぼ一緒で、ソースや味付けに使うものが違うだけなんですね。

しかも具材を変えればアレンジも効いちゃう、簡単でその時の気分で味付けや具材を使える非常に便利なレシピです。

例えば、今回の具材のウインナーを使わずにサバ缶使ってもいいし、キノコ入れても美味しいです。

しかも味付けが濃くなりすぎてしまった時のごまかし方もあります。

温泉卵や半熟の目玉焼きを載せて、黄身を混ぜながら食べるとより美味しくなります。