本日は久しぶりに池袋。
東口駅前の向かい側の目立つ場所にある、ドン・キホーテのお隣にある一竜さんへ。
辛味噌+ネギトッピング。
割とあっさりとしているがしっかりとコクのある豚骨スープで背脂が適度に入っていて甘みを感じる。
替え玉を前提としているのでスープはやや濃いめです。
複数回の替え玉でスープが薄くなったらカウンターにある専用のタレを使用して味を調節するといいそうです。
麺は極細ストレート麺。硬さが選べるので今回は「カタ」をチョイス。これが真ん中の硬さ。小麦粉の香りがして弾力もある。
トッピングはキクラゲ、チャーシュー、味玉、ネギ、辛味噌（赤ダレ？）
黒炒飯が美味いです！中国醤油を使っているのか濃ゆい色の割に甘みを感じる優しいお味です。
自分だけだろうか？餃子が今ひとつでした。そこだけ残の念。
◆元祖博多中州屋台ラーメン 一竜 https://gardengroup.co.jp/ichiryu/
住所：〒171-0022 東京都豊島区南池袋１丁目２２−５ ニューナカノビル1F・B1F
TEL：03-5985-0032
交通手段：池袋駅東口 徒歩3分 池袋東口のドンキホーテ横 池袋駅から154m
営業時間：24時間営業・日曜営業・休みなし
※新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
支払い情報：現金のみ