簡単自炊レシピでNoストレス　#24 編 鶏胸肉のマヨネーズ焼き

鶏胸肉を美味しく食べる方法は色々ありますが、ご飯のおかずにも、ツマミにもなる1品を今回はご紹介します。

レシピ

マヨネーズ焼き

• 鶏胸肉×1枚
• 大葉×6枚
• 片栗粉×大さじ2
• 酒×大さじ1
• マヨネーズ×大さじ1
• 醤油×小さじ2
• 塩コショウ×少々
• オリーブオイル×大さじ1

ソース

• オリーブオイル×大さじ1
• ゴマダレ×大さじ1
• ニンニクチューブ×1cm

調理

1. 鶏胸肉を1㎝角に切る。
2. 大葉を5㎜角で刻む。
3. ボールにマヨネーズ焼きの材料を入れて良くかき混ぜる。
4. 馴染んだら、フライパンで適当な大きさ（大体直系5㎝ほど）できつね色になるまで焼く。
5. 焼き上がるまでにソースの材料を混ぜソースを作る。
6. 焼き上がったら盛り付け、ソースをかけたら出来上がり。

まとめ

けっこう、目分量でも出来てしまいます。

味付けはお好みで、ラー油やチリソースなどを使って辛く仕上げても美味しいです。

淡白な鶏むね肉でも衣にマヨネーズが入っているので、グッとジューシーな仕上がりになります。

ソースをつけずにそのまま食べてもいいし、冷めても美味しいのでお弁当のおかずでも良いかと思います。