簡単自炊レシピでNoストレス #24 編 鶏胸肉のマヨネーズ焼き

鶏胸肉を美味しく食べる方法は色々ありますが、ご飯のおかずにも、ツマミにもなる1品を今回はご紹介します。

レシピ

マヨネーズ焼き

  • 鶏胸肉×1枚
  • 大葉×6枚
  • 片栗粉×大さじ2
  • 酒×大さじ1
  • マヨネーズ×大さじ1
  • 醤油×小さじ2
  • 塩コショウ×少々
  • オリーブオイル×大さじ1

ソース

  • オリーブオイル×大さじ1
  • ゴマダレ×大さじ1
  • ニンニクチューブ×1cm

調理

  1. 鶏胸肉を1㎝角に切る。
  2. 大葉を5㎜角で刻む。
  3. ボールにマヨネーズ焼きの材料を入れて良くかき混ぜる。
  4. 馴染んだら、フライパンで適当な大きさ(大体直系5㎝ほど)できつね色になるまで焼く。
  5. 焼き上がるまでにソースの材料を混ぜソースを作る。
  6. 焼き上がったら盛り付け、ソースをかけたら出来上がり。

まとめ

けっこう、目分量でも出来てしまいます。

味付けはお好みで、ラー油やチリソースなどを使って辛く仕上げても美味しいです。

淡白な鶏むね肉でも衣にマヨネーズが入っているので、グッとジューシーな仕上がりになります。

ソースをつけずにそのまま食べてもいいし、冷めても美味しいのでお弁当のおかずでも良いかと思います。

電八

映画ウォッチインストラクター。これから趣味で映画を楽しみたい方! #映画 の楽しみ方をレクチャーいたします。映画は20年以上記録をつけ続けています。(年間平均100本程)#グルメ #ラーメン #カレー #ソロキャンプ #プロレス大好き! 分かり易く書くように努力しますので是非応援よろしくお願いしたします!