Categories: グルメ自炊料理

簡単自炊レシピでNoストレス #44 豚肉とたっぷり白菜のクリームパスタ編

久しぶりにクリームパスタが食べたくなって、何とか作ってみようとチャレンジしてみました!!

レシピ

パスタ白菜

  • パスタ×2人前(少し多めでもOK)
  • 白菜×1/4大の3~4枚
  • お湯×たっぷり
  • 塩×少々
  • オリーブオイル×少々

ソース

  • 豚コマ肉×100~150g
  • にんにくチューブ×4cm
  • 牛乳×200cc
  • 塩×少々
  • ブラックペッパー×少々
  • コンソメキューブ×1片
  • バター×30g
  • 粉チーズ×大さじ1

調理

パスタ・白菜

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩、オリーブオイルを入れる
  2. 沸騰したら、パスタを入れ袋記載の時間の1分前までゆでる。
  3. 1分前になったら白菜を入れ、パスタと一緒にゆでる。
  4. 茹で上がったら、ザルに白菜、パスタを上げる。

ソース

  1. 熱したフライパンにバターを溶かし、塩をして豚コマ肉を焦がさないように炒める。
  2. ニンニクチューブを入れ、香りが出るまで炒める。
  3. コンソメを細かく割り入れ、牛乳を注ぐ。
  4. 弱火でひと煮立ちさせる。

仕上げ

  1. ひと煮立ちしたソースのフライパンに茹で上がったパスタと白菜を投入して、粉チーズを入れ弱火で加熱しながら和える。
  2. ソースにほんのり粘り気が出てきたら、皿に盛り、ブラックペッパーをふりかけて完成。

おまけ

アレンジとして、具材にキノコ類を入れたり、白菜をキャベツで代用してもおいしいです。

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回の記事は以上となります。

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電八

映画ウォッチインストラクター。これから趣味で映画を楽しみたい方! #映画 の楽しみ方をレクチャーいたします。映画は20年以上記録をつけ続けています。(年間平均100本程)#グルメ #ラーメン #カレー #ソロキャンプ #プロレス大好き! 分かり易く書くように努力しますので是非応援よろしくお願いしたします!