簡単自炊レシピでNoストレス #44 豚肉とたっぷり白菜のクリームパスタ編

グルメ

久しぶりにクリームパスタが食べたくなって、何とか作ってみようとチャレンジしてみました!!

レシピ

パスタ白菜

  • パスタ×2人前(少し多めでもOK)
  • 白菜×1/4大の3~4枚
  • お湯×たっぷり
  • 塩×少々
  • オリーブオイル×少々

ソース

  • 豚コマ肉×100~150g
  • にんにくチューブ×4cm
  • 牛乳×200cc
  • 塩×少々
  • ブラックペッパー×少々
  • コンソメキューブ×1片
  • バター×30g
  • 粉チーズ×大さじ1

調理

パスタ・白菜

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩、オリーブオイルを入れる
  2. 沸騰したら、パスタを入れ袋記載の時間の1分前までゆでる。
  3. 1分前になったら白菜を入れ、パスタと一緒にゆでる。
  4. 茹で上がったら、ザルに白菜、パスタを上げる。

ソース

  1. 熱したフライパンにバターを溶かし、塩をして豚コマ肉を焦がさないように炒める。
  2. ニンニクチューブを入れ、香りが出るまで炒める。
  3. コンソメを細かく割り入れ、牛乳を注ぐ。
  4. 弱火でひと煮立ちさせる。

仕上げ

  1. ひと煮立ちしたソースのフライパンに茹で上がったパスタと白菜を投入して、粉チーズを入れ弱火で加熱しながら和える。
  2. ソースにほんのり粘り気が出てきたら、皿に盛り、ブラックペッパーをふりかけて完成。

おまけ

アレンジとして、具材にキノコ類を入れたり、白菜をキャベツで代用してもおいしいです。

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回の記事は以上となります。

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