こちらのお店は紹介するのは2回目なのですが、また別のメニューを食べたので改めて紹介します。
今回はニラそばです。
スープは透き通ったあっさりの鶏がらスープでさっぱりとした醤油ダレの醤油スープ。
あっさりはしていますが、コクがあって旨味が深いスープです。
麺は極細ストレート麺で、けっこうしっかりとしったコシがあり、芯が通った麺です。
熱々スープでもゆっくり食べて大丈夫なくらい麺が伸びにくいのも特徴のひとつでしょう。
トッピングは、ニラ、豚肉、タケノコの餡かけ炒めです。
しっかりと味の載った餡でしっかり具がコーティングされて統一感のある味になっています。
塩味と醤油スープが絶妙で口に入れるのを、別々ならトロット食感、一緒ならサラッと食感を楽しめます。
しかもしっかりした旨味が感じられ飽きずにするすると食べてしまえます。
住所：東京都中野区本町2-46-1 サンブライトツインＢ１
TEL：03-3320-0770
営業時間：[月～金]11：00～22：30（L.O.22:00）[土・祝]11：00～21：30（L.O.21:00）
定休日：日曜・祝日
※新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
実はここですね、何気に人気店です。
いつもかならずランチに列ができます。列はないけど満席で座れない事も多々あります。
コツとしては時間ずらしですね。
ランチなら13：30くらいから空きはじめます。
ディナーは17：30くらいまでは空いています。18：00過ぎると混みはじめます。
ボトルキープできるお店で宴会も予約できるお店なので遅い時間は割と混んでることが多いと思います。