Categories: グルメラーメン

ラーメン探訪 #9 武蔵家 中野本店(新中野)

特製ラーメン(並)ふつうふつう脂多め(900円)

横浜ラーメンということで、「家系」の源流を受け継いでいるそう。

スープは濃ゆ~い醤油豚骨スープでゲンコツなどを使っていて継ぎ足し継ぎ足しで作ってるそう。

しかもライスに合うように濃いめの味付けになっている。

ライスは無料でお代わり自由の様子。カウンターにあるカッパ漬けをライスにのせ、スープと一緒に口に放り込むと美味。

食べ方が貼ってあるので参考にすると良い。

麺は中細ストレート。少しとろみのあるスープとよく絡む。普通で頼むとちと柔らかいみたいなので、次回は硬めてオーダーしてみよう。

トッピングはノリ、ほうれん草、茹でキャベツ、チャーシュー、味玉。

チャーシューと味玉は絶品。

カウンターのニンニクと唐辛子タレで味変するとまた風味が増して美味い。

食べ方などを色々考えながら楽しめると言うのは面白い。

アクセス

東京都中野区中央4-4-1 藤晃ビル 1F

徒歩:東京メトロ丸ノ内線「新中野駅」より徒歩1分ほど

新中野駅から27m

03-3381-0141

営業時間

[月~木・土・日]
11:00~翌2:00
[金]
11:00~翌3:00

日曜営業

定休日:無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

電八

映画ウォッチインストラクター。これから趣味で映画を楽しみたい方! #映画 の楽しみ方をレクチャーいたします。映画は20年以上記録をつけ続けています。(年間平均100本程)#グルメ #ラーメン #カレー #ソロキャンプ #プロレス大好き! 分かり易く書くように努力しますので是非応援よろしくお願いしたします!