ラーメン探訪 #9 武蔵家 中野本店(新中野)

グルメ

特製ラーメン(並)ふつうふつう脂多め(900円)

横浜ラーメンということで、「家系」の源流を受け継いでいるそう。

スープは濃ゆ~い醤油豚骨スープでゲンコツなどを使っていて継ぎ足し継ぎ足しで作ってるそう。

しかもライスに合うように濃いめの味付けになっている。

ライスは無料でお代わり自由の様子。カウンターにあるカッパ漬けをライスにのせ、スープと一緒に口に放り込むと美味。

食べ方が貼ってあるので参考にすると良い。

麺は中細ストレート。少しとろみのあるスープとよく絡む。普通で頼むとちと柔らかいみたいなので、次回は硬めてオーダーしてみよう。

トッピングはノリ、ほうれん草、茹でキャベツ、チャーシュー、味玉。

チャーシューと味玉は絶品。

カウンターのニンニクと唐辛子タレで味変するとまた風味が増して美味い。

食べ方などを色々考えながら楽しめると言うのは面白い。

アクセス

東京都中野区中央4-4-1 藤晃ビル 1F

徒歩:東京メトロ丸ノ内線「新中野駅」より徒歩1分ほど

新中野駅から27m

03-3381-0141

営業時間

[月~木・土・日]
11:00~翌2:00
[金]
11:00~翌3:00

日曜営業

定休日:無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

コメント

Verified by MonsterInsights
タイトルとURLをコピーしました