らあめん花月嵐中野坂上店はちょくちょくお邪魔させてもらってます。
期間限定らあめんという事で、いろんな名店とコラボして期間限定で新メニューを出しています。
今回は きら星 のらあめんとの事。
時間を置いたら沈澱しそうなほどのとろみのある濃厚な豚骨スープにちょうど良い醤油タレで濃厚なのに切れのある味に。
麺はモチっとした中太ストレート麺で小麦の粒子が感じられる。
２種類のチャーシューがトッピング。ひとつはしっかり浸かって味の染みたホロっとほどけていくチャーシュー。もうひとつはローストビーフのような少し生感があり歯ごたえのあるじゅわっとしたチャーシュー。
具材には、きくらげ、玉ねぎ、万能ネギが入る。特に玉ねぎは熱によって少しずつ甘みが出て来るのと、濃ゆいスープを飽きさせない爽やかさがあって美味。
プラストッピングで味玉をオーダー。半分かじり、黄身の部分に濃ゆいスープを掛けてもう一度パクリ。スープと黄身が混じって何とも言えない美味さに。
◆らあめん花月嵐/期間限定メニュー http://www.kagetsu.co.jp/sp/menu/seasonal.html
住所：東京都中野区中央2-2-9
TEL：03-6304-0086
全時間帯禁煙、24席
アクセス：東京メトロ丸の内線 中野坂上駅西側出口から徒歩1分