実は新宿には有名なうどん屋さんがあります。昭和２９年創業の老舗です。
その名も手打製麺 郷土名物・三国一（さんごくいち）です。
非常に有名なお店なのですが、何気に新宿に３店舗のみのお店です。
今回は東口店にお邪魔しました。
麺は１日に２度北新宿にある自社の製麺工場から配送されます。
つまりいつでも打ちたての自家製手打ち麺を食べることが出来ます。
表面がツルツルとして、コシのあるモチッとした麺で小麦の香りがしてきます。
関西風のつゆをベースにしたタレがまた良いお味で、ドレッシングのように少し酸味があるので夏でもさっぱりと食べられます。
シャキシャキのレタス、カリカリと歯ごたえの良いキュウリ、大きくて食べ応えがあるブロッコリー、ジュワっと甘みを感じるトマト、ほんのり甘いスライスオニオン、半熟ゆで卵、バジルの香り豊かなタレがかかったチキンと盛りだくさん。
そこにオリジナルのマヨネーズがたっぷりと乗っています。タレと混ざり合いまたいい具合の味になります。
暑くて夏バテして食欲のない時でもたっぷりと食べられます。何気にスタミナメニューなのだと思います。
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目２４−８ モアセンタービル
TEL：03-3354-3591
営業時間：平日 11:30〜22:30（ラストオーダー 22:00)
土日、祝日 11:00～22:30 (ラストオーダー22:00)
定休日：毎週火曜日、1月1日(但し、火曜日が祝日の場合は翌日、水曜日が休みになります)
※※新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
なぜ、この三国一が有名なのか？
それはサラダうどん発祥のお店なのです。
基本的にうどんメニューで郷土名物を食べさせるオリジナリティ溢れる創作麺料理店だからこその発想だったのでしょう。
ここで開発された「サラダうどん」がいつしか市民権を得て、今ではコンビニでも並ぶほどのメニューになりました。
野菜もたっぷり食べられるおいしいうどん！！最高ですよね！！