takemura-kanban
仕事で目黒に行く機会があり、せっかくなので目黒のラーメン屋さんに寄ろうと思い、探検して見つけたのが中華そば竹むら。
以上の説明書きが、カウンターに張り付けられていました。
大山鶏を使った黄金色の鶏出汁スープに甘みのある醤油ダレ。
さっぱりしているのに甘みとコクがあり、満足感高いです。醤油ダレも香りがいいです。
麺はストレートの細麺で少しザラリとしている独特の食感です。すするのに少し力がいる感じで、「ああ、麺を食べている」という感覚が強いです。
小麦粉のいい香りもします。
トッピングはネギ、メンマ、チャーシュー、ナルト、味玉。
たっぷりのネギは清涼感があり、甘みのあるスープでも飽きずに食べられます。
ぶっといメンマはショキショキしていて、大きいのでメンマの味がしっかり楽しめます。
チャーシューは薄切りではありますが、ギュッとしまった感じで濃ゆい肉感。
マキシム濃いたまごの味玉はしっかり漬かっていて黄身がレアとミディアムの間くらいの絶妙感がいいです。
そして、ナルト！！やっぱり醤油ラーメンにはナルトがあるとうれしい！
全体通して完成度が高くて、ほぼほぼスープまで完飲でした。
住所：〒153-0063 東京都目黒区目黒１丁目６−１４
TEL：03-6420-0628
営業時間：11：00～1：30（月～土）11：00～22：30（日）※いずれもスープ無くなり次第終了
定休日：不定休(臨時休業の場合公式Twitterにて案内あり)
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に公式ツイッターもしくは店舗にご確認ください。
調理のお兄さんのタトゥーがすごくて印象的です。
ごつくて怖い人かと思ったら、出来たラーメンを出してくれる時の「お待ちどうさま」の優しい声と人懐っこそうな笑顔が良かったです。
あと、お隣のとんかつ屋さんの「とんかつ大宝」が有名なお店らしくて行列が出来ていて気になりました。
機会があったら行ってみよう！！