ラーメン探訪　＃123.1 東京らーめん 、(てん) 本店

ちょっち前から気にはなっていたラーメン屋さん。

とりあえず、ランチ時にひょいっと入ってみました。

「、」で「てん」と読ませる店名です。

※2024年10/19に加筆修正。

しょうゆ+とろ焼豚

とんこつをしっかり炊きだしたと思われる旨味たっぷりのスープに、キリッとしていて且つ焼いた醤油の芳ばしい香りが何とも言えない醬油タレ。

麺は中細ちぢれ麵でちょい固め。表面がざらりとした感じで、スープがよく絡みます。

トッピングはネギ、カイワレ、メンマ、のりにトロ焼豚。

チャーシューはギュッと締まったところと脂が熱で溶けてトロットロッのところとあり、満足度高め。

にんにく卵（ニンタマ）

生卵とおろしにんにくをしっかり混ぜ合わせて、豚骨スープを合わせたオリジナルの味。

にんにくが効いていて、でも、卵でまろ身が出て角が取れたほんのり甘みを感じる不思議なお味。

そこにのり、チャーシュー、めんま、ねぎ、カイワレがトッピングされ、全体としてバランスよく仕上がっている。

麺は他のラーメンの麺とおなじものを使用。

店舗情報

住所：〒164-0001 東京都渋谷区本町３丁目４８−２１

TEL：03-3374-0013

営業時間：11時30分～15時00分、18時00分～23時30分

定休日：月曜定休

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

おまけ

店内、ちょっと古いからなのか、いわゆる小汚いけど美味い店みたいな感じです。

メニューを見ると分かると思いますが、このお店はいわゆる町中華みたいな感覚のお店で、一品頼んでツマミに

一杯やりながら、〆にラーメンって感じです。

店長さん（？）もハキハキと元気な感じで応対してくれるのもあるんですが、常連さんとはお友達の様に会話していました。

どうやらオススメがコク味噌らしいのと、にんにく卵が気になったので機会があったら両方ともチャレンジしたいなと。