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【完全保存版】ラーメンの歴史と文化の系譜を徹底解剖!室町時代のルーツから浅草来々軒、家系・背脂・96年組、そして世界へ
こんにちは!電八です。みなさんはラーメンはお好きでしょうか?電八はだいすきです。以前にも電八の理想とする一杯のお話は記事にしたことがあります。 電八ぶろぐでは「ラーメン探訪」シリーズとして、じぶんが食したラーメンとそのお店の紹介をしてきま... -
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ラーメン探訪 #38 蒙古タンメン中本新宿店
この記事では蒙古タンメン中本新宿店を紹介しています。激辛で有名なお店ですが、しっかりうまみのあるラーメンに仕上がっています。辛いだけじゃないというのが人気の元の様子。 -
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ラーメン探訪 #35 さっぽろ羅偉伝 高田馬場店
この記事ではさっぽろ羅偉伝 高田馬場店を紹介しています。寒い季節になって美味しいくなってきました熱々の味噌ラーメン!中でも”純すみれ”系を受け継いだお店です。 -
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ラーメン探訪 #26 萬馬軒 新宿南口店
この記事では萬馬軒新宿南口店を紹介しています。店頭のいい匂いにつられて思わず列に並んでしまいました。まだまだ昼間は夏のように暑い日もありますが、味噌らーめんはけっして寒い日だけの食べ物ではありません。暑い日も美味しい味噌ラーメンを発見致しました。
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