家にマキネッタがやってきてから1週間が経ちました。
マキネッタ欲しいけど、高いし買おうかどうしようか迷っている方や使っている人の感想が聞きたいと思っている方のお悩みにお答えいたします。
この面倒くさがりで飽きっぽい自分が毎日1杯は必ずマキネッタでモカコーヒーを入れて飲んでます。
一週間使用してみての使い勝手や感想などを書いてみます。面倒くさい点、いい点、両方とも正直に語ります。
買おうか悩んでいる方はこの記事を読んで「いるか、いらないか」白黒つけちゃいましょう。
モカコーヒーが単純に美味いです。
元々、酸味のあるコーヒーよりも苦みの強いコーヒーの方が好きで、しかも濃いのが好きでした。
今までまったく拘っていたわけではないので、コーヒーに対する知識は全くありません。
サイゼリヤのドリンクバーのコーヒーマシンでエスプレッソを飲むのが結構好きでした。濃いのであまり杯数は飲めないので、エスプレッソをお湯割りにしていたんです。
マキネッタのモカコーヒーは、この時のコーヒーに似た感じの味わいです。
エスプレッソとブレンドコーヒーの間くらいの濃さでしっかり苦みがある。
自分にとってはかなりいい味と香りに抽出されています。
ダメな点
もちろん手作業で、2カップ用なので100cc一杯ずつしか淹れられないというのはありますが、この辺は承知の上で購入しています。なので特段面倒とは思っていないです。
ただ、コーヒー粉をバスケットに入れる時に、もっと小さいスプーンを使えばこぼれる量を減らせるのかもしれないのですが、けっこうこぼれてしまうのでアルミのバットを敷いてその上で粉を入れるようにしています。
その後こぼれた粉をバットから元の袋に戻しているんですが、これってきっとコーヒー粉の酸化が早まってしまいますよねー。
風味がどんどん変わっていってしまうのでは？という不安があります。
何かいいアイディアないモノかね。。。？
それから、エスプレッソマシンで淹れたエスプレッソと比べてしまうと、どうしても薄かったり濃厚なクレマ（泡）がないのです。
そこに重点をおいて味わいたい方はエスプレッソマシンの方が良いでしょう。
良い点
良い点はお手入れが非常に簡単だということです。
飲み終わったら、カップと一緒に洗っちゃいます。マキネッタは洗剤NGなので水orお湯で洗います。
出来ればパッキンを外して洗うと良いそうです。
あとは濡れたままだと腐食したり衛生的にもよくないので、水分をふき取っておきましょう。
5分もかかりません。楽ちんです。
そして何よりもその手軽さです。
エスプレッソマシンと比べると値段も格段に安く、お手入れも簡単です。
美味しく淹れるコツ
いろいろ調べてみると、いろいろコツがあります。
そして好みがありますので、これが絶対と言う訳ではありません。
まずはコーヒー粉の量です。
マキネッタの1カップの量が50ccなんですが、コーヒーの粉はこれに対して7～8g程との事です。
自分のは2カップ用のマキネッタなので14～16gが目安。
バスケットに摺り切りで入れてあげれば大体そのぐらいの量になるようです。ぎゅうぎゅうに詰め込まないのがいいみたいです。
そして自分はフィルターを使います。フィルターなしで淹れた場合、細かい粉の粒がモカコーヒーに交じり、口の中にざらっとした感触を残します。
本場ではざらっとした感触も含めてモカコーヒーの味わいとの事で好まれますが、自分はざらっとしない方が好きなのでフィルターを使います。
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