らあめん花月嵐でコラボラーメンの新作があったので食べに入ってみました。
中華そば琴平荘 中華そば
懐かしい鶏ガラベースのスープに魚出汁スープを合わせたWスープ。
鶏ガラのいい香りに、魚出汁の芳ばしい香りが合ってます。きりっと効いた醬油ダレでスープがひきしまります。
麺は健康を意識して保存料をほとんど使わなず、かん水を極力抑えた自家製麺。
中太の平打ち麺で断面がビラビラとした特徴的な麺。モチッとした噛み応えにツルッとしたのど越し食感がいい。
トッピングはメンマ、ネギ、チャーシュー、のり。
ひとつ残念だったのが、なんと席について1分もしないうちに着丼だったこと。
つまり注文後に作ったのではなく、誰かのオーダーキャンセル分が何も言わずに運ばれてきたわけです。
何か一言いってくれればいいのにね。
なので、少しぬるいうえにトッピングのノリはフニャフニャでした。
店舗情報
住所：〒164-0011 東京都中野区中央２丁目２−９
TEL：03-6304-0086
営業時間：11：00～22：00
定休日：無休
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
ラーメンチェーン店【らあめん花月嵐（ラーメンカゲツアラシ）】
｜花月嵐オフィシャルサイト（グロービート・ジャパン）
醤油豚骨ラーメンの先駆けとして日本全国に250店舗以上を展開する「らあめん花月嵐」。人気の秘密は大量の背脂をじっくり煮込んだスープ。豚骨の中でも旨み成分が多く含まれるといわれる“げんこつ”を長時間じっくり煮込み完成させたスープは、豚骨の旨み...
www.kagetsu.co.jp
山形の有名店・琴平荘
琴平荘 〜中華そば処〜
～ 山形県 鶴岡市 三瀬より ～
soba.sanze.jp
山形県で3時間待ちの行列が出来る程の名店として知られる、醤油ラーメンの名店です。
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