今回はたくさんの動画や本でレシピ紹介しているバズレシピでおなじみの料理研究家リュウジさんのレシピを試してみました。
「虚無ボナーラ」と題された動画がありまして何かと思ったら、激安で激うまなレシピでした。
しかもかなりの話題になっているみたいです。
レシピ
動画の概要欄に書いてあるレシピです。
- 1.6mmのパスタ×100g 1人前
- 卵×1個
- ピザ用チーズ×35g
- 黒胡椒×ひとつまみ
- コンソメ×小さじ1/2
- 塩×ひとつまみ
- 水×350cc
- オリーブオイル×大さじ1
- 黒胡椒×少々(仕上げ)
- ★味変で黒胡椒
具らしい具はないです(笑)
そこが「虚無」たる所以なんだそうです。
もちろんすべてスーパーでそろう食材です。
調理
動画での調理手順です。
- 卵1個、ピザチーズ35g、黒胡椒を混ぜて常温においておく
- 水350ccを沸かしコンソメ小さじ1/2、塩を入れて1.6mmのパスタ100gを茹でる
- 温度を下げ卵液を入れとろとろに
- 盛り付け黒胡椒をかけて出来上がり
あとソースを混ぜ合わせたときにチーズが素早く溶けるように常温になるようにおいておきましょう。
パスタがお湯を吸ってほとんど水分が残らなくなるように、ゆであがりにムラが出ないようにかき混ぜながら。
ソースが水分でしゃばしゃばしている時にはもう少し火にかけるとまたっとした感じになります。
感想
簡単なうえに思ったより美味で驚きました。
なんなら「お店のパスタを家に持ってきた」くらいのおいしさです。
ネットでもけっこうバズっている様子。
節約、簡単、美味と三拍子そろったメニューです。
一度くらい試してみるとよいかもしれません。
以下は反響の声の一部です。
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