ラーメン探訪　＃12 味噌屋 八郎商店 新宿店

本日は終業後にサクッとラーメン食べて帰ろうという事で、味噌屋八郎商店新宿店にお邪魔しました。

◆なんつっ亭グループ/味噌屋八郎商店　http://www.nantsu.com/store2/

味噌ラーメン味玉入り 並

食券渡す時に、麺の並or大盛を聞かれます。無料ですのでお好きな量で。今回はライスがあるので並に致しました。

とんこつスープに数種の味噌をブレンドした特製味噌スープなんですが、昔地元で食べたラーメン屋さんの味噌ラーメンに似た風味があり、個人的に懐かしく美味しく感じます。なんつッ亭秘伝の黒マー油がまた香りよく、濃厚なスープを飽きさせずに食べさせます。さらにライスが合います。

重みを感じるほどの太麺は、モチモチ食感のちぢれ麵で濃厚な味噌スープとほどよくからみます。

トッピングはたっぷりのモヤシ、ネギ、歯ごたえ良く味の染みたチャーシュー。そして君に程よく味の染みた半熟の味玉。

チャーシューは時間と共に脂が熱で溶けて甘みが出てきます。一枚は後に取っておいて最後の方に食べるようにしています。

全体として非常にバランスの良い味噌ラーメンで完成度が高いです。また、カウンターにある調味料のおろし生姜を混ぜると爽やかさがプラスされて風味ががらりと変わります。

お店情報

所在地：東京都新宿区西新宿7-5-5　プラザ西新宿 102

TEL：03-6304-0420

営業時間：11:00～23:00（LO23:00)

休業日：12/30、31、1/1