「今日はどうしても二郎系ラーメンが食べたい！」と思い、仕事帰りにちょっち寄り道。
高田馬場駅すぐ近くの野郎ラーメンへ。
目次
豚野郎
スープはたっぷりの豚と野菜を炊きだしたであろう、乳化した豚骨ベースのスープに醤油タレを合わせた豚骨醤油スープ。甘みを感じるコクとぎゅっと濃ゆい背脂が相まってなんとも言えないお味に。
麺は極太のいわゆるワシワシ麺。うどん程の太さがあり食べ応え抜群で小麦の香りを強く感じられます。
トッピングは、ヤサイ、チャーシュー。
野菜は味噌ラーメンに入っているような感じでモヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラを茹でたものがたっぷり乗っています。
チャーシューはしっかりと味が染みた厚さが2cmほどもある極厚大判なものが3枚！トロっトロっでいて、かつ食べ応えあります。
しかもうれしいのが、チャーシューまでしっかりと熱々で提供されます。
テーブル調味料にパンチ液、お酢、特製一味、黒コショウ、カレー粉、刻みニンニク、天かす辛玉があるので味変しながら食べるのも良いです。
特に天かす辛玉は風味良くて気に入りました。
ちょっちバッチぃ話ですが、ガツガツとすすり上げるようにして食べると汗だく、鼻水ズルズルになること必至です。
カウンターの下の棚にティッシュが用意されているので使わせてもらいました。
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