久しぶりにクリームパスタが食べたくなって、何とか作ってみようとチャレンジしてみました！！
レシピ
パスタ・白菜
- パスタ×2人前（少し多めでもOK）
- 白菜×1/4大の3～4枚
- お湯×たっぷり
- 塩×少々
- オリーブオイル×少々
ソース
- 豚コマ肉×100～150ｇ
- にんにくチューブ×4cm
- 牛乳×200cc
- 塩×少々
- ブラックペッパー×少々
- コンソメキューブ×1片
- バター×30ｇ
- 粉チーズ×大さじ1
調理
パスタ・白菜
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩、オリーブオイルを入れる
- 沸騰したら、パスタを入れ袋記載の時間の1分前までゆでる。
- 1分前になったら白菜を入れ、パスタと一緒にゆでる。
- 茹で上がったら、ザルに白菜、パスタを上げる。
ソース
- 熱したフライパンにバターを溶かし、塩をして豚コマ肉を焦がさないように炒める。
- ニンニクチューブを入れ、香りが出るまで炒める。
- コンソメを細かく割り入れ、牛乳を注ぐ。
- 弱火でひと煮立ちさせる。
仕上げ
- ひと煮立ちしたソースのフライパンに茹で上がったパスタと白菜を投入して、粉チーズを入れ弱火で加熱しながら和える。
- ソースにほんのり粘り気が出てきたら、皿に盛り、ブラックペッパーをふりかけて完成。
おまけ
アレンジとして、具材にキノコ類を入れたり、白菜をキャベツで代用してもおいしいです。
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回の記事は以上となります。
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