たまたま近くを通りかかり、覗いてみたらやっていたので入ってみました。
以前は、平日の12：00～14:00しかやってなくて、まったく時間が合わなかったのですが、営業時間が変更になったようでラッキー！
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ポルチーニ香る肉ソバ+ライス
恐らく、鶏出汁と煮干し出汁を合わせた旨味の強いWスープに醤油がキリリと聞いた香ばしいタレが合わさったスープ。表面には脂の膜があって独特の甘みがあり、さらに熱々をキープ。
麺はツルツル、モチモチのコシのある中太ちぢれ麺で食べ応え抜群。歯ごたえもモッチリ、プツプツしてて心地良いです。
トッピングはトロトロのチャーシュー７枚、ネギ、青菜、珍しい四角くカットされたメンマ、ポルチーニ茸のペースト、そして🍥ナルト！
ライスは少し硬めに炊かれていて、スープなどに合う。
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