昔から都内のあちこちで見かける青い看板のお店「福しん」。
こちらのお店では基本的にタンメンが好きです。その他のメニューもはずれが基本的にないのがうれしいお店。
終業後に無性にタンメンが食べたくなりまして、新宿小滝橋店にお邪魔致しました。
目次
野菜タンメン+唐揚げ（単品）
スープはさっぱり塩スープ。クセがなくて透明に透き通ったコクのあるスープ。
麺は中太ちぢれ麺。手揉み麺が売りのお店で、しっかり手揉みされているのでモチっと腰があり、喉越しもつるんと心地よい。スープもしっかり絡む。
トッピングは、キャベツ・モヤシ・キクラゲ・豚肉を炒めスープと絡めたもの。さらに彩りのよいクコの実が数粒載せてあります。
本日はサイドメニューを餃子と少し悩んだのですが、唐揚げを単品でオーダー。
カリっとした衣に中の肉がジューシーな揚げたて熱々の唐揚げでした。添えてあるキャベツの千切りとマヨネーズで頂き、味変でキャベツとマヨネーズに醤油をひとたらしするとまた趣が変わって美味。
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