仕事帰りにひさしぶりに博多豚骨ラーメンを食べたくなり、さんさく。
渋谷西口の繁華街で見つけたのが、博多風龍。
ハズレなしなお店が見つかってよかったと思い、そのまま入店。
半熟玉子とんこつラーメン ふつう +博多明太子ご飯
しっかりとしたコクと旨味のある純白の豚骨スープ。塩味は控えめで、博多豚骨ラーメン屋さんでは当然のラーメンタレで味が調節できるようになっています。そのままでも十分に美味しいです。
麺は博多ラーメンといえばの、極細ストレート麺。硬さ「ふつう」でも少し硬めに茹でられています。少し芯が残るアルデンテとはまた違った完食の麺が、しっかりとスープを絡める。
トッピングはたっぷりのネギ、キクラゲ、半熟味玉、チャーシュー3枚、別器でノリ三枚。
ちなみに麺上げの画像と明太子ご飯の画像は、待ちきれずに食べてしまったためになし(笑)
テーブル調味料は、ラーメンタレ、ニンニク、ゴマ、辛子高菜、紅ショウガ。
最大の特徴が、看板にも大きく明記されているのですが、替え玉2玉まで無料！！
という事で、テーブルにある調味料で味変しつつ、替え玉も1回堪能。
店舗情報
住所：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂２丁目８−８
TEL：03-5458-9255
営業時間：月～土 11時00分～0時00分、日 11時00分～20時00分
定休日：無休
※営業時間・休業日は変更となる場合がございますので、HPにて最新情報をご確認ください
店舗案内 | とんこつラーメン 博多風龍
とんこつ(豚骨)ラーメン博多風龍は都内を中心に展開中！案内は山手線を中心に駅ごとの近辺の括りで解りやすくまとめました。
fu-ryu.net
おまけ
2008年設立の株式会社MENYAが運営しているチェーン店。
本格的な博多豚骨ラーメンで秋葉原に総本店があります。
株式会社 MENYA（とんこつラーメン 博多風龍）
とんこつラーメン 博多風龍などを展開する株式会社MENYAの採用情報です。 飲食業界では珍しい 「基本定時退勤」「大型連休年3回」「月収28万5000円以上」と待遇面を充実させています。
menya.ne.jp
都内ではすでに93年にオープンし拡大してきた「博多天神」があるところに、敢えての同系統の博多豚骨ラーメンで対抗！
完成度の高い味で勝負し、順調に店舗数も増えている様子。
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