ラーメン探訪　＃103 超ごってり麺ごっつ 新小岩店

新小岩での仕事が早く終わり、ラーメンすすって帰ろうと思い、ラーメン屋さんを検索。

しかし、基本的に15時に一度閉店して、18時再開のお店がほとんどで入れるところが限られていました。

そんな中、駅からほど近いところにある真っ赤な看板のお店を発見！

寄ってみました。

まかないNo. 1ラーメン・大盛・太麺

ガラ豚骨、玉ねぎ、キャベツ、キャベツ、人参、にんにく、生姜、ネギ等の大量の野菜を煮込んで、背脂をたっぷり使った超ごってりスープ。

ドロッとしていて背脂の甘みを感じます。塩味が強い醤油ダレに魚粉がたっぷり入っていて、とにかく濃ゆいお味。

麺は太麺をチョイス。ツルツルのちぢれ麺で噛むとモチモチ食感のいい感じの麺。

トッピングはどっさりネギにモヤシ、メンマ、味玉、ノリ、トロトロの薄切りチャーシュー。

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