ラーメン探訪 #79 博多ラーメン長浜や 大崎店

Nagahamaya-kanban グルメ
Nagahamaya-Kansan

とんこつと言えば博多ラーメンです。さらにその中でも長浜ラーメンというのがあります。

今回は博多ラーメン長浜やにお邪魔いたしました。

博多ラーメン+ライス

割とあっさりとしているがしっかりとコクのある豚骨スープ。塩っぽくない優しい味わい。

麺は博多ラーメンの硬め極細ストレート麺。しっかりとコシがあり、あっさりスープもしっかり絡めてくれます。

水切りが少しだけ甘いのか替え玉するとスープが少しだけ薄くなる気がしました。

トッピングはネギ、チャーシュー、ノリ。今回はプラストッピングで味玉を追加。

博多ラーメン 黒

香ばしいマー油がたっぷり使われ、色が黒っぽくなった豚骨スープ。

とんこつ味噌ラーメン

おすすめにとんこつ醤油ラーメンがあるんですが、敢えてとんこつ味噌ラーメンをオーダー。

コクのあるとんこつスープにほどよい塩味と芳ばしい香りの味噌ダレがナイスマッチング!たっぷりのゴマがまたいいお味に!

麺は、軽く縮れた中太麺でもちもち食感。硬さを聞かれたので、”かため”をチョイス。

トッピングは、これでもかと言うくらい豪華!

店舗情報

チャーハン美味し

住所:〒141-0032 東京都品川区大崎2丁目11−1ル・サンク大崎ウィズタワー

TEL:なし

営業時間:7時00分~15時00分、17時00分~23時00分

定休日:無休

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

博多ラーメン長浜や|長浜や総本店とフランチャイズ加盟店をご紹介いたします
博多ラーメン長浜やは、総本店の笹塚店の他、府中店、上野店、住吉店、青物横丁店、日暮里店、元住吉店、立川店、大森店、池袋店、中村橋店、新板橋店、鶯谷店、早稲田店と多くのフランチャイズ店舗がございます。

おまけ

博多ラーメンのお店ですが、19店舗を展開しているとのことで、実は博多にはお店を出していないんですね。

笹塚店が総本店ということで、都内に19店舗を展開しています。

もともとは、ロードサイドショップの「ラーメンショップ」を経営展開していたが、博多豚骨ラーメンを提供してみたところ、非常に売れたのでさらに研究開発して博多ラーメンの専門店「長浜や」を展開するに至ったのだそうです。

コメント