ラーメン探訪　＃22 らあめん花月嵐　中野坂上店

またまた、新しい期間限定メニューが始まったので、さっそくお邪魔してみました。

戦国武将らあめん織田信長

◆らあめん花月嵐/期間限定メニュー　http://www.kagetsu.co.jp/sp/menu/seasonal.html

スープはトマトベースの西洋風特製スープ。隠し味として味噌を使用した和洋折衷な味わいでほんわり甘みを感じます。

ニンニクをじっくりと焦がして作った香味油の特性マー油。ニンニクの香ばしさと苦味が広がって香り良く仕上がっています。

麺は中細ストレート麺で少しとろみのあるスープをよく絡めます。

トッピングの『炭焼き燻しチャーシュー』と『大判チャーシュー』の２種が炭焼きされた香ばしい味わいと、食べ応え抜群のチャーシューで食感がそれぞれに違っていて美味。

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