冷蔵庫のなかを覗いてみたところそろそろ使い切らなければならない食材たちがいらっしゃいました。
今回は白菜とたっぷりの高菜漬けがあったので、焼うどんを作ってみました。
レシピ
- 白菜×4分の1切れ
- 高菜漬け×大さじ3
- ちくわ×小2本（お好みで）
- ニンニクチューブ×2cm
- ショウガチューブ×2cm
- 鶏がらスープの素×小さじ1
- 醤油×少々
- ごま油×少々
- 鰹節×お好み
- うどん（今回は袋の生麵タイプ）
調理
- うどんの袋の真ん中に切れ目を入れ、そこに水を大さじ1入れそのままレンジで2分ほど温める。
- 白菜を3cm幅、ちくわを斜めに5mm幅で切る。
- フライパンにごま油をしいて、1をいれ炒める。
- 白菜に油でツヤがでたらニンニクチューブ、ショウガチューブ、鶏がらスープの素、高菜を入れて炒める。
- レンジで温めたうどんを入れて炒め、しっかり混ざったら醤油を回しかけて和える。
- 盛り付け、鰹節を振りかけたら完成。（お好みで紅ショウガを乗せても良し）
非常にアレンジしやすいレシピ
以前、焼きそばを作った時の記事でも紹介しましたが、非常にアレンジしやすいレシピなです。
冷蔵庫の中の食材を整理するのに、便利なレシピのひとつと言えます。
その時の気分とあり合わせの材料で変幻自在です。
むしろ全く同じものを創る事の方が困難かもしれません(笑)
いろいろ試してみてください。
調理時間は約10分程です。
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