高島屋にいく道すがら、見つけたのが山下本気うどん新宿三丁目店さん。
明治通りと甲州街道の交差点すぐそばという、分かり易い場所にあり買い物の帰りにお邪魔しました。
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鶏天タルタルぶっかけうどん大盛
麺はしっかりとしたコシがあってモチっとしてプツンと切れる食感がよい。
また小麦の香りとほんのりとした甘みがあって美味。
麺は並盛・大盛を無料で選べます。大盛は思っていたよりも量があってうれしい。
出汁は割と薄口の出汁ですが、しっかり鰹節が効いていて旨みたっぷり。
鶏天はサクッとしたころもにジューシーでしっかり味の染みた鶏肉が熱々で届きます。
そのままでもしっかり味が付いているので美味しく、少しピンクがかったタルタルソースをつけて食べるとさらに美味。
また、時間と共にころもにつゆがしみ込んでしっとりとした感じも食感が変わって美味しくなります。
それからテーブル調味料問して置かれている七味。
こちらは柚子の香りが爽やかで、割としっかり辛みがあります。さらに山椒も入っているのでピリッとした刺激もあって味変に最適です。
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