ラーメン– category –

期間限定でいろんならあめんをメニューにしてくれるらあめん花月嵐。今回は きら星のラーメンきら星2種盛りチャーシューどとんこつ との事。

非常に完成度の高い味噌ラーメンだと思います。お好きな方はぜひ。トマト、カレーの味噌ラーメンもありますが今回はプレーンの味噌ラーメンです。暑くなってきましたが熱中症対策としても味噌ラーメンは良いかもしれません。

塩ラーメンお好きな方、1度はぜひお試しを！実はラーメンは案外柑橘系フルーツとの相性がよいのです。この記事では炒飯専門店の口福炒飯楼のレモンそば 塩味を紹介しています。

濃厚な味噌ラーメンがお好きな方必見。この記事では旭川味噌ラーメンばんから上野店を紹介しています。実は以前味噌屋せいべえだったところです。

家系が続きますが、こちらも濃ゆいスープでライスもいただくスタイル。新中野の横浜ラーメン武蔵家中野本店を紹介。

ネギラーメン　並 ￥790　ふつう　ふつう　多め　ライス￥150 豚骨醤油スープに極太ちぢれ麺にたっぷりネギ、チャーシュー大きな海苔×3枚。 なにやら年齢のせい今日のスープは少ししょっぱく感じました。 自分の中では家系ラーメンの中では非常においしい...

つけ麺　300ｇ　 ￥850　プラス　TKG（卵かけご飯）￥250 「ラーメンが食べたい」と思った時に頭に思い浮かぶのが熱々スープのラーメンなのでつけ麺をオーダーすることはあまりないんですが、今日は珍しくつけ麺をオーダー。 豚骨ベースの背脂たっぷりのス...

サラッとラーメンが食べたくなり終業後に食べて帰りました。

大好きなラーメンの紹介。今回は万世麺店新宿西口店のダブル排骨麺。

鶏肉椎茸刀削麺 鶏肉椎茸刀削麺 at 広東料理　青山一品 あっさり醤油スープに刀削麺なのでビロビロの極太ちぢれ麺。これが腰が強く噛み応えがある。 鶏肉としいたけに野菜を合わせて作った餡がまた香りよく仕上がっている。 結構ボリューミーで食べ応えあ...

自宅で美味いラーメン食べたいと思い、作ってみました。即席めんを使っているので超簡単レシピです。

袋ラーメン感想 「昔ながらの中華そば」という袋ラーメンを紹介。 素ラーメンて、ってお声が聞こえてくる。 だがしかし刺身をつまみに日本酒をいただいた後の〆でいただくのでサッパリが基本。 そしてこれ何がいいってマジでスープがうまい。もちろん乾麺...

ラーメン紹介 今回紹介するのは わんたんラーメン at 喜多方ラーメン 坂内 新宿西口思い出横丁店 久しぶりの坂内。豚骨を炊いて作った透き通ったスープ。麺は中太の平打ちちぢれ麺。今回は太麺をチョイス。トッピングはワンタン、チャーシュー、ネギ、メン...

理想のラーメンを探せ！ 昔から自分の理想とするラーメンというのがありまして。 必ず邪道だと言われるのですが、 透き通ったあっさり醤油スープ極太ちぢれ麺ナルト必須 というラーメンを密かに探しています。（食べ歩いとります。基本的にラーメンが好き...

日本のラーメン文化において「家系ラーメン」は、濃厚な豚骨醤油スープと独特のトッピングスタイルで人気を誇るジャンルです。1974年に横浜で誕生し、その後全国へと広がりました。家系ラーメンはこってりとしたスープの印象が強いですが、実際にはお店や...