ラーメン探訪　＃100 ラーメン二郎品川店

仕事で品川にけっこう行く機会があり、前々から行きたかったのがラーメン二郎品川店。

仕事が終わってから夕方、ググると17時から夜の部が始まるという。

しかし、2度、店の前に行くも急遽のお休みや昼の部のみ営業ということで泣く泣く帰りました。

そして、今度食べられなかったら縁がなかったということで、あきらめようと思いながらの3度目の正直！

ちなみに以下はその時のツイートです。

ふぃ～、仕事終わってから、ラーメン二郎品川店、三度目の正直！
やってた！！
食べたので、近日中に電八ぶろぐで記事にします～♪

— 電八△おほ映画・キャンプ好き (@denpachixx) June 27, 2023

小ブタ：野菜・ニンニク・アブラ

豚丸ごとの旨味たっぷりのスープに甘みのある醤油ダレ。よくわかっていないのですが、微乳化スープなのだと思います。

麺は自家製で極太平打ちのちぢれ麺。いわゆるワシワシ麺。モチッとしていて歯応えがよいです。平打ちで麺の端がビラビラになっているので、スープをしっかりと絡めます。

トッピングは野菜、ニンニク、脂、チャーシュー。

野菜はシャキシャキモヤシとキャベツがたっぷり。ニンニクはみじん切りでスープなどに混ぜると熱でグッと香りがたちます。たっぷり上からかかった背脂。甘みとうま味たっぷり。

チャーシューは極厚ゴロゴロチャーシュー5つ。しっかり味が染みていて噛むとほろっと崩れるとこと、歯応えしっかりのところとあって食感が楽しい！ボリュームあって満足感も最高。

ちなみにトッピングのコール、このお店は「マシマシ」ありです。

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